Chineur de saveurs
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N° 709 Clou de Girofles

€9.50

Le giroflier ou girofle est un arbre de la famille des Myrtaceae originaire d'Indo-nésie. En cuisine, il est présent dans le pain d'épices, les biscuits en mélange avec la cannelle, le pot-au-feu, les marinades, la choucroute et il est indispensable à la plupart des currys. Dans certains pays comme la Tunisie, on l'utilise en infusion avec le thé.



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