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Curcuma : l'or jaune ! Une des tars des épices. Base de tous les currys, colombo, massala... On lui prête de nombreuses vertus médicinales. Ces tubercules sont souvent associés à son parent le gingembre.
Le curcuma est reconnu dans les médecines traditionnelles indiennes et chinoises et en Occident pour ses propriétés antioxydantes. Il aide l’organisme à lutter contre le stress et à maintenir l’efficacité des défenses naturelles. Il est également utilisé comme anti-inflammatoire.