
50g
Ce piment est le fruit du Capsicum frutescens.
Indispensable dans votre cuisine, ce piment ajoute couleur, parfum et saveur aux aliments. Cultivé principalement aux États-Unis et en Europe, il est employé partout dans le monde, et on le retrouve souvent appelé pili-pili.
Dosage modéré recommandé.
L'ingrédient actif du piment de Cayenne est la capsaïcine.
Puissance entre 30 000 et 50 000 sur l’échelle de Scoville.