Piment Cayenne poudre
n° 0702
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Piment Cayenne moulu, fruit du Capsicum frutescens. Souvent appelé "pili-pili".
Le piment de Cayenne est une épice qui ajoute couleur, parfum et saveur aux aliments, et il est employé partout dans le monde. Ce piment est cultivé principalement aux États-Unis et en Europe.
L'ingrédient actif du piment de Cayenne est la capsaïcine.
Puissance entre 30 000 et 50 000 sur l’échelle de Scoville.
0702
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Piment Cayenne moulu, fruit du Capsicum frutescens. Souvent appelé "pili-pili".