Sel Hawai noir

Ce sel noir est produit artisanalement sur l'île de Molokai dans l'archipel d'Hawaï en associant deux ingrédients à la pureté exceptionnelle :

• -un sel extrait d'une des régions de la planète où l'eau est la plus pure qui soit ;

• -des charbons actifs issus des roches volcaniques des volcans à l'origine de l'archipel.

Pour enrichir le sel en minéraux, des roches de lave noire sont ajoutées à l'eau de mer.

Ce qui en fait un produit atypique, à la saveur surprenante. Le sel noir d'Hawaï offre en effet une suave note iodée et un goût légèrement fumé, puissant et enivrant.