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Gâteau au chocolat sans farine

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Gâteau au chocolat sans farine

Ingrédients : 125grammes de chocolat noir à 60% 4 œufs 30 grammes de poudre d'amandes 20 grammes de sucre 1 gousse de vanille de chez b&t. 3 fèves tonka grillée de chez b&t. Préchauffer le four à 200 degrés. Séparer le blanc et le jaune des œufs.Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Réserver au frigo.Mélanger les sachets de sucre avec les jaunes d'œuf, battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Couper votre gousse de vanille en 2 afin d'en extraire les graines et les incorporer à la préparation. Faire fondre le chocolat au bain marié avec deux...

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