Coriandre entiere

Cette plante aromatique pousse à l’état sauvage dans le sud de l’Europe et dans le Moyen-Orient. Elle rappelle le cerfeuil, toutes les parties de la plante s’utilisent culinairement parlant. Les notes d'agrumes se retrouvent dans vos sauces, viennent délicatement parfumer vos poissons. Certains chineurs de saveurs écrasent quelques graines avec de la saucisse sur la plancha ... un délice pour les apéritifs gourmands .

N'hésitez pas à les utiliser entières ou moulues dans vos soupes et potages.